|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
||||||||
|
: آسيابها آس بادها چون بیشترین ماده غذایی مردم این خطه از گندم و جو و ارزان بود . در جاهایی که دسترسی به آب فراوان بود از آسیابهای آبی و جاهایی که باد وجود داشت از آس بادی استفاده می کردندو اگر امکان استفاده از هیچکدام نبود از خراس استفاده می شد. ضرب المثل ها سر در آسیاب سفید نکردن از این کارها خر به آسیا نمی رود تو که از آسیابونی بدر شدی . توره به 10من و 5من چکار آب به آسیاب کسی ریختن . از آنجا که آسیابان مردی امانتدار و با صداقت بود و به اواعتماد داشتند گندمهای خود را بعد از درو تحویل او داده و هر وقت آرد لازم داشتند از او می گرفتند و در پایان سال تسویه حساب می کردند . آسیابهای آبی
آسیابی که با نیروی آب می گردد آن را آب آسیا .آس آب می نامند . در برخی از شهرها و روستاهای قاینات کلمه عربی طاحون وطاحونه را نیز بکار می برند . رکن اصلی آسیاب یک چرخ چوبی است که بانیروی آب می گردد.چرخاب که به آن پر می گویند به سنگ رویی آسیا وصل است و آن را می گرداند. چرخاب محوری استوانه ای دارد که در یک سر آن نوکی فلزی و بر سر دیگرش میله ای آهنی فرو شده و پره ها به سطح دور آن وصل است .آسیابهای منطقه قاینات از نوع تنوره ای می باشند که در ذیل اشاره مختصر به ساختمان آن می شود . آسیابهای آبی خضری و دشت بیاض
تا قبل از دهه 1340که اولین آسیاب دیزلی در خضری راه اندازی شود درمسیر آبکوه خضری بطول 20کیلومتر .تعداد 4آسیاب ساخته شده بود . این آسیابها به اسامی آسیاب پشته ده . آسیاب باغ.آسیاب دهنه و آسیاب تگاب مشهور بود . متوسط تولید هرکدام از این آسیابها در شبانه روز حدود 5خروار آرد بود . خراس ودنگ خراس دستگاهی بود برای روغن گیری این دستگاه را در اتاقی تعبیه می کردند که سقفی بلند و مساحتی داشته باشد تا حیوان به آسانی بتواند برگرد خراس بچرخد نیروی گرداننده آن خر . گاو. اسب . قاطر و گاهی شتر بود این خراسها عمدتا برای روغن گیری منداب مورد استفاده بودند . روغن حاصله مصارف غذایی و دارویی وروشنایی داشته و از کنجاله آن برای تغذیه دام استفاده میشد .دنگ دستگاهی بود که به کمک نیروی انسان روغن را از دانه گیاهی جدا می نمود.
|
|
 | |||||
 |
||||||||
|
|
| تاريخچه | زعفران | زرشك | قلعه كوه | ابوذر | مسجد جامع | ابوالمفاخر | قاين 86| يادگار قديم | درباره ما | |
|
|
Send mail to
ghahraman co
with questions or comments about this web site.
|
